在来種の野菜って

週２位で訪問している例のBlogに、しわくちゃのキャベツ（サボイキャベツ）の事が書いてあった。（今週は少し余裕があったので、３回は訪問したな）　「キャベツは、」事で調べて・・・、あ、「サボイほうれんそう」ってのもあるんだぁ・・・
そういえば、先日の夕食、ジブという加賀の郷土料理だったのだが、三つ葉が無いからと入っていたのが、めちゃくちゃほうれん草臭い（懐かしい味の）ほうれん草、「農畜産業振興機構」では、野菜の事が結構良くわかる。　帰宅後、彼女と母にこのページを見せて、どのほうれん草だったのか聞いてみよう。　公益法人は税金の無駄使いって事だが、少しは為になる事も・・・

• しかし、在来種の野菜って減っているなぁ・・・