クワイを御節以外で

クワイといえば、マーチ、戦場に架ける橋ではない。
御節料理に使われるクワイ。
　
今年、御節料理は作らないと、簡素にすませたが、なぜか
クワイが購入され残っていた。
　
で、人づてに聞いたという、クワイの揚げ物が先日の
晩酌に呈された。

• 揚げたクワイ
  
  　塩だけの味付け

これが、絶品だった。
　
最近、母親が作るより Hoo Poo が作る料理の方が美味
しいと、勝っていたのだが、久しぶりに完敗だった。
はやり母は恐るべき存在。