冷めたバーガーの温め方、やってみた。

ブログ 食品

某チェーン店の本部に問い合わせたところ、すげない
返事だった。
　
その後、他のチェーン店に問い合わせは入れていないが
ドライブ・スルーも売り物のチェーン店のすげない返事。
　
これは、自分で試すしかない。　いままでの熱し方だと、
バンズがべチヤ！

  • ってことで、まずは、湿気がこもらないように・・・

    　パッケージをカット

　

  • 温度は、70 度までの加熱

    　レンジの機能を利用。

　

  • チーズが入っているバーガーだったので、

    　若干、チーズ溶けすぎ

　

  • で、出来わぁ・・・

    　上のバンズはＯＫだが、下がベチョ！

って事で、下も浮かす事と、もう少し温度が低くても
ＯＫらしい。
　
70 度に設定したのは、立ち食い蕎麦で、お客様が口にする
際の温度は、70 度が良いという話しからだったが、
チーズ溶けすぎは失敗だった。

　
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