夕食は手作りで

長らく忙しさにかまけていて、家族のご飯を作っていなかった。　彼女はチーズを沢山かけれるパスタが好みなので、トマトソースから作り始める。　いつものストックのソースも切れていたので。

• 製造過程
  
  　セロリが無かったので、ちんげん菜で代用。　切り口が似ているし香りもあるから、まぁいいや！　ひき肉も無かったから、ベーコンをミンチにして・・・　かっきり材料をそろえないと出来ない男の料理と異なり、普段の家庭料理。　あるものを使う。　で、とりあえずボロネーセ。

• ミンチはたいへん
  
  　ちんげん菜と一緒に写っていたベーコン。　ミンチにしたが、ミンチにする機械は、洗うのが面倒。　でも、この機械、けっこう便利。　白身魚やエビのしんじょうを作るときも、あまり熱を持たないので、ぼろぼろにならないしね。