食育

娘に、蛸の塩もみを・・・
今日は、おでん。　蛸が中心の・・・
娘が蛸を食べたいというので、
近江町で蛸を仕入れ・・・

• 出来上がり
  
  　それなりだが、根菜が少ない。

まずは、蛸の処理

• 塩揉みは娘が
  
  　冷たい水だが、食べたいなら・・・

次に茹でて・・・

• 鍋にどぶん！
  
  　あっという間に真っ赤

最後に、切り分けて

• カットする前に撮るべきだった
  
  　のち、串にさし

おでん作るにも、これだけの作業がぁ・・・